Du 04 au 08 décembre aura lieu la 1ère semaine internationale au sein de l’Assomption Lübeck !

Cette initiative vise à célébrer la diversité culturelle présente au sein de l’établissement, mettant en lumière les différentes nationalités qui enrichissent la vie quotidienne des étudiants.

Pour l’occasion, Olivier, Directeur de restaurant et GianLuca, Chef de cuisine du self, du Groupe de restauration Elior et leur équipe ont préparé des menus quotidiens pour mettre à l’honneur les 5 continents !

Le choix des plats s’est basé sur l’expérience et le vécu de l’équipe de cuisine, mais surtout sur la richesse des nationalités présentes au sein de celle-ci. Chaque membre de l’équipe a apporté sa contribution, partageant des recettes traditionnelles de son pays d’origine.

L’idée était de créer une expérience culinaire authentique, représentant la véritable diversité du monde. Le processus de création des menus a été un véritable travail d’équipe, où les membres ont pu échanger des idées et suggérer des plats qui représentent au mieux leur culture.

La diversité au sein de l’équipe a été un atout précieux pour offrir une véritable expérience gastronomique internationale. Pour partager cette diversité avec les élèves, le réfectoire sera paré de drapeaux représentant des nationalités présentes dans l’école.

Les membres de l’équipe de cuisine porteront 2 fois au cours de cette semaine internationale des vêtements traditionnels en lien avec le continent à l’honneur De plus, une playlist musicale spéciale sera diffusée, plongeant ainsi les élèves dans une atmosphère culturelle unique.

Interrogés sur leur réception de cette initiative, les responsables du self ont exprimé leur enthousiasme ! Au-delà de la délicieuse expérience gastronomique, cette semaine internationale vise à sensibiliser les élèves à d’autres cultures culinaires. Elle offre une opportunité unique de créer des ponts entre les communautés, de favoriser la compréhension mutuelle et d’encourager l’ouverture d’esprit.

Un festin qui ne nourrit pas seulement le corps, mais aussi l’âme, éduquant les jeunes esprits sur la richesse du monde qui les entoure.